赵昱智
HR
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职位描述
四、食堂厨师组工作职责
1、共同职责:
A、负责食堂的炒菜工作。
(1)烹调前要清洁锅,铲,勺等用具,对配料,肉类,蔬菜要进行复检,不得使用不干净,变质,变味的食品。
(2)要节约用料,不断根据上餐反馈的资讯调整份量及味道。烹制的食品必段熟透,不能烧焦烧糊,要咸淡适中。
(3)在冷天或可能出现过量的情况下,应采取少量多锅的办法炒菜,以保证热菜的供应及减少浪费。
B、参加每周一次的食堂大清洁工作。
公司介绍
后勤项目投资(限企业自有资金投资)及策划;后勤、团膳的管理服务;餐饮企业管理(经营除外);餐饮资源整合管理;厨房设备、日用百货的销售;食品加工技术咨询及转让。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
工商信息
陕西立康后勤管理服务有限公司
经营期限:
2013-10-30 至 无固定期限
企业类型:
有限责任公司(自然人投资或控股)
经营状态:
开业
工作地址
陕西省西安市高新区电子二路72号锦业大厦1幢21层12105室